SIERRA DE GUADARRAMA
 
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  Foto: F. Sánchez-Herrera    

Pertenece a la familia de las crupresáceas. Es un arbusto que piedo adoptar porte arbóreo de hasta 10 m. de altura, reconocible por ser perenne, muy ramificado y presentar hojas espinosas de longitud 10 a 20 mm. de longitud, y coloración verde oscuro casi gisaceo con una característica banda blanca a los largo de de la hoja en su parte central de la cara superior.

El fruto de una baya esférica de color azul oscuro que esta cubierto de una capa cerosa blanquecina utilizada tras su destilación para la elaboración del licor de Ginebra. Se desarrolla desde los 500 m. hasta los 1500 m. de altitud.


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