Característico por su gran tamaño, de alrededor de un metro de altura, tiene un plumaje pardo oscuro, el pico muy robusto y el cuello, sin plumas, termina en una gorguera de color pardo oscuro.

Nuestro país cuenta con varias áreas de nidificación, como los Montes de Valsaín, el Valle de El Paular o la cabecera del río Moros que, por su importancia en la conservación de la especie, han sido declaradas Zonas de Especial Protección para las Aves.

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